谋划了靠近40年的八珍煎饺店

是父亲想给儿子的“饭碗”

他也稳稳地留住了这份“古板味”：

招牌煎饺皮薄馅靓，，饱满带汁

香脆爽口，，齿颊留香

是难能难堪的广式风韵

这家号称全澳“最正”的港式蛋挞店

出自一位耄耋阿叔之手

60年来，，他坚持手工制作

重复改良精进配方

现在，，他的第N版港式蛋挞

层层酥皮香酥薄脆

嫩滑蛋馅入口即化

每一口都是让人难忘的老味道

在澳门想吃隧道的东南亚风韵

别错过这间开业近50年的缅甸餐厅

一碗适合澳学生齿胃

又不失缅甸气概的椰汁捞面

是正宗缅甸师傅坚守50年

想要留住的老华侨影象

破晓后才宰杀的新鲜肥猪肠

天天手工现打的粉

朱嬢嬢这碗纯手搓的肥肠粉

已经在菜市场里坚守了30年

是这一方天地里不可少的烟火温暖

有人过来择菜，，有人招呼客人

饭点后再聚在一起备料……

一碗碗酸辣鲜香的臊子面

藏着暖心和气的邻里情

这些自觉前来资助的邻人们

配合组成了这道“人世鲜味”

尚有充满“新味”的沈阳菜

兼具守与变的西安菜

……

纪录片《大城小厨》

带你解锁更多隧道鲜味

感受街边美食背后的人生滋味